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大家好，我是小心肝。说起藕粉相信大家都不陌生，很多人在小时候都有吃过，这是一种接近于白色的粉末状物质，是人们把新鲜莲藕进行烘干和研磨后，得到的一种健康食材，一般用开水冲调便可食用。那么，藕粉的功效与作用是什么？接下来一起来看看吧。
藕粉的作用与功效
1、安神助睡：
藕粉可以很好的辅助睡眠，具有清热养血，除烦安神的功效，可以改善血虚失眠等症状，睡前冲泡一小碗藕粉，可以有安神入睡的功效。
2、益气补血：
藕粉中含有钾、铁、钠、镁等微量元素，这些微量元素有助于血液中红细胞的产生，对于缺铁性贫血的人来说尤为适宜。
3、健脾开胃：
藕粉经过一系列加工之后，性质由鲜莲藕的寒性变为了温和，既易于消化吸收又可以养胃滋阴，改善脾胃虚弱，散血开胃，经常服用，轻身益年。
4、止血散瘀：
藕粉中富含维生素K和丹宁酸，这两种物质有收缩血管和止血的功效，中医认为莲藕止血而不留淤，是热病血症的食疗佳品。
5、益血生肌：
藕粉富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，有明显的补益气血、增强...免疫力的作用。
6、清热凉血：
藕粉有清热凉血作用，可用来治疗热性病症，对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益。
7、通便止泻：
藕粉中含有黏液蛋白和膳食纤维，能与...内胆酸盐，食物中的胆固醇及甘油三酯结合，使其从粪便中排出，从而减少脂类的吸收。
藕粉的禁忌人群如下
1. 患有消化系统疾病的人群
藕粉中的纤维素含量较高，容易引起胃肠不适，对于有胃肠病史的人来说，会加重病情。
2. 有过敏史的人群
藕粉属于植物性食品，对于某些人来说，可能会引起过敏反应，因此建议他们避免食用藕粉。
3. 孕期和哺乳期女性
在这一时期，女性的身体需要充分的营养，而藕粉中的营养成分较少，不足以满足身体的需求。此外，孕妇和哺乳期女性对于食品的消化和吸收能力也会下降，易引起胃肠不适。
4. 糖尿病患者
藕粉中的碳水化合物含量较高，容易引起血糖升高，对于已经患有糖尿病的患者来说，会加重病情。
5. 体热过盛的人群
藕粉味甘，性凉，容易导致脾胃虚寒，导致身体不适。对于体质较燥热的人来说，不适宜频繁食用藕粉。
总之，藕粉虽然是一种营养价值较高的食品，但对于部分人来说，也存在不适宜食用的情况，建议根据个人身体情况合理选择。
