椪柑和橘子的区别
1、果实外形：椪柑的个头较大，果形呈球形，颜色为橙...，果皮比较厚，摸起来凹凸不平；而橘子的个头较小，果形呈扁形，颜色大多为朱红色，果皮比较薄，摸起来比较细腻。
椪柑
橘子
2、果色的区别
椪柑的果实颜色为橙...或...，果瓣相对橘子来说，不太容易剥开，但是易轻易剥离，果心较紧密，果汁多。
橘子的果实表面颜色为朱红色或橙红色，果瓣和皮非常容易剥离，果心相对椪柑更疏松，果汁相对较少。
3、果皮的区别
椪柑的果皮粗且厚，而橘子的果皮相对碰柑要薄许多。
功效：从中医的角度上来看，椪柑的性质偏凉性，食用后可以帮助降低...内的热气，从而可以对...起到清热生津、润燥止渴的作用，而橘子的性质偏温性，可以对...起到和胃消食、止渴化痰的作用。
4、椪柑好吃还是橘子好吃
椪柑的水分会更加充足一些。
碰柑的果实较大，其中所含的水分更多，而且果实中所含的果籽也比较少，吃起来会更加甜美多汁一些，而且也不需要吐太多的籽，比较方便。
而橘子的果实较小，其中所含的水分也比较少，果实中所含的果籽又细又多，在吃的时候需要将果籽都吐出来，所以并没有那么方便，吃起来口感也没有那么好。
5、碰柑皮能做成陈皮吗
不建议用来做成陈皮。陈皮主要是由芸香科植物橘及其栽培变种的果皮经过晒干后制作而成的，主要分为“陈皮”和“广陈皮”两种，其中陈皮主要是用于食用，而广陈皮主要是用于药用，也被称为新会陈皮。
一般来说在制作陈皮的时候需要使用比较薄的果皮，而椪柑皮的表面十分粗糙，果皮较厚，其中含有较多的挥发油成分，是不适合用来制作陈皮的。
