沙拉酱
沙拉酱汁是一般汉堡、匹萨等西点的必备酱汁，更是蔬菜/水果沙拉的灵魂所在。它的做法简单，味道鲜美，口感极好。沙拉的本质是油、醋和蛋黄混合物，当然热量也是比较高，建议大家吃沙拉酱的时候，稍微注意摄入量，减肥健身的人更要少吃一点。 今天推荐的也是少油版的了~
【用料】
主材
蛋黄1个
白砂糖15g
纯牛奶50g
白醋/柠檬汁15g
葵花籽油（无味植物油）25g
玉米淀粉一小勺
鸡精一点点
制 作 方 法
⒈蛋黄加入白砂糖搅拌混合，打到发白状态。
⒉加入其它材料（其中油和醋分次加入，充分混合后加入下一次，避免油水分离），慢火边搅拌边熬，7-8分钟就可以了。
3.如果油水分离了，再继续打发一下。
完成~
冷却装瓶冷藏保存~
小 贴 士
❖一不小心油水分离，就打蛋器来挽救。
❖配方量比较少，喜欢的同学适当翻倍做。
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