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大家好，我是你的小心肝。鱼鳔是鱼身体内最重要的一个内脏器官，掌握着鱼在水中的平衡，人们在宰杀鱼以后把它的鱼鳔取出也可以食用，而且可以在加工以后入药，今天为大家介绍的是鱼鳔的功效与作用，能让大家对鱼鳔有更全面更详细的了解。
鱼鳔的功效作用如下
1、健脾养胃
健脾养胃是鱼鳔最重要的功效，它能入脾经和胃经能提高人类脾胃消化功能，也能缓解人类脾胃不和，对人类经常出现了食少腹胀和消化不良以及腹部疼痛等症，都有特别好的缓解作用。
2、利水补肾
利水补肾，提高人类肾功能，也是鱼鳔的重要功效，平时人们多吃鱼鳔能缓解肾虚，可防止...因肾虚出现腰膝酸软和头晕目眩，另外人们出现小便林色以及小便不利等多种不适症状时，多吃些鱼鳔也能让症状减轻。
3、滋养肌肤
滋养肌肤，美容养颜是鱼鳔好重要功效，因为鱼鳔中含有大量的胶原蛋白和活性肽还含有一些氨基酸，这些物质能直接作用于人类的皮肤，能滋养细嫩，皮肤提高皮肤弹性，可阻止皱纹生成，并能淡化皮肤表面的色斑，能让人类肤质慢慢变好。
4、提高抗病能力
平时多吃些鱼鳔还能提高身体的抗病能力，因为鱼鳔中含有丰富蛋白质和多种氨基酸，还含有一些微量元素磷和钙以及铁等对身体有益的营养，这些物质在被...吸收后能促进免疫细胞再生，可增强...自身免疫功能，能在维持...健康的同时提高...抗病能力。
不宜食用鱼鳔的人群如下
1.高血压患者：
鱼鳔中虽然含有丰富的营养，但是其属于高蛋白、高脂肪的食物，高血压患者不建议吃这类食物，可能会引起病情加重。高血压患者应该尽量低盐、低脂饮食，可以多吃一些新鲜的蔬菜、水果。
2.过敏人群：
对于鱼鳔中的成分过敏的人群，应该避免吃这种食物，以免引起自身的过敏反应，比如出现皮疹、斑疹，伴随瘙痒、红肿等症状。严重时还可能会引起呼吸困难的症状，不利于身体健康。
3.感冒发热患者：
如果存在感冒、发热的情况，一般身体的免疫力和抵抗力会比较低，机体的消化功能也会随之减弱，对于鱼鳔的消化吸收可能会比较困难，容易出现消化不良的情况。
介绍鱼鳔超简单好吃做法如下
推荐食谱一 ：清蒸剁椒鱼泡。
食材：鱼泡适量
配料：剁椒、盐、料酒、葱丝
详细做法:
１.首先把鱼泡洗干净，然后同样也是把鱼泡里面的空气放掉，锅中水开后放入一勺食用盐、一勺料酒去腥，再倒入鱼泡放入锅中煮至断生就捞出来。（煮２分钟左右即可）
２.准备一个合适的空盘子，放入提前泡好的粉丝，再把煮好的鱼泡摆入盘中，之后淋调制好的剁辣椒。
３.锅中水开后放入鱼泡，给它蒸８分钟。鱼泡蒸好之后取出锅，再放上一些葱丝，浇上一勺热油激发出香味即可。
这样蒸出来的鱼泡，口感爽脆，还没有腥味，好吃又营养。
推荐食谱二：麻辣香锅鱼泡。
食材：鱼泡适量
配料：莴笋、胡萝卜、洋葱块、黄豆芽、豆腐皮、葱、姜、蒜、料酒、麻辣香锅调味料
详细做法:
１、首先我们将清洗好的鱼泡全部用剪刀剪开，清洗干净之后冷水下锅，加入葱姜料酒焯煮２分钟，煮好的鱼泡捞出来用冷水多清洗两遍，洗好捞出控干水分备用。
２、锅中油热放入葱姜蒜炒香，然后加入适量的麻辣香锅调味料，之后给它炒出香味，其它什么调料都不用加了。
３、炒香后倒入鱼泡翻炒均匀，炒均匀好加入半瓶啤酒，加适量的开水没过食材，然后盖上盖子水开煮１５分钟，煮好后加入一些莴笋和胡萝卜，再次给它翻炒均匀备用。
４、准备一个砂锅，在底部铺上洋葱块、黄豆芽、豆腐皮，然后倒入刚才煮好的鱼泡，撒上香菜段即可。
这道鲜香麻辣的鱼泡煲就完成了，是不是特别的简单。天冷了，来上这么热腾腾的一锅麻辣香锅鱼泡别提有多惬意了，喜欢的话就赶紧回家里安排起来吧！
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