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今天是北方的小年了，接下家家户户都要开始置办年货了，年味也越来越浓。
年货的重头戏莫过于各种吃的，炸货、卤味、零食等等，能提前做的都早早备好，以免年根了手忙脚乱。除此之外，过年期间还会做一些寓意比较好的美食，比如年糕，寓意生活蒸蒸日上，年年高。
年糕寓意好，味道也好，而且做法灵活，过年餐桌上少不了。
今天分享一款做法简单的小年糕，既有蜜豆的香甜，又有浓浓的枣香。甜甜糯糯，就是幸福甜蜜的味道。
红豆红枣糯米年糕
【食材】糯米粉、蜜红豆、红枣
【具体做法】
1，250克糯米粉，加入185克温水（40~60℃），搅拌至没有干面粉。
2，倒入80~100克蜜红豆，用筷子搅拌均匀，再稍微揉一揉，整理成一个偏硬的面团。蜜红豆比较绵软，揉面的时候会有一部分碎掉，不过不影响口感。
3，将面团分成十等份，放在掌心捏紧实，然后再整理成小长方体。
4，红枣洗净，对半切开，把枣核去掉。然后把红枣放在整理好的糯米面团上。
5，水开上蒸锅，中大火蒸18分钟，关火焖2分钟出锅。
稍稍冷凉就可以吃了，香甜软糯，特别好吃。爱吃糯叽叽食物的朋友一定要试试，你一定会喜欢。
饭饭小贴士
1，蜜红豆和红枣都是甜的，所以和面的时候就不需要放糖了，成品甜度刚好，好吃不腻。
2，根据自己的喜欢，可以用200克左右的牛奶替换清水和面，营养更好。
3，这个面团要稍微硬一点，而且要水开才能上锅蒸，这样蒸出来的糯米糕不会塌下来。
大家好呀，我是饭饭！喜欢厨房，喜欢做饭，用一日三餐来记录平淡的生活。没有特殊情况，每天都会更新，感谢大家的在看和点赞，祝您和您的家人生活愉快！
