春季养生窍门！泡菜坛子再利用，腌出“酸甜脆”水果，开胃消食，全家抢着吃！
春风送暖，万物复苏！
这个季节，很多人胃口不太好，吃啥都没味道 加上春困来袭，整个人昏昏沉沉的，一点精神都没有！
怎么办？
现在正是调理脾胃、开胃消食的最佳时机，今天就教大家一招：用泡菜坛子腌制新鲜水果，酸甜脆爽，比买的还好吃！
家里有闲置的泡菜坛子的姐妹们千万别扔，简直是个宝！我奶奶传下来的老方子，腌出来的水果酸辣开胃，脆嫩多汁，家里老人小孩都爱吃！
酸甜脆桃
这个季节的脆桃正当时，维生素C含量是普通水果的3倍！用泡菜坛子腌一腌，酸甜适口，咬一口汁水四溢，开胃助消化，春困春乏全赶跑！
【食材】脆桃500克、食用盐15克、白糖60克、白醋30毫升、小米辣5个、姜片10克、八角2个
【做法】
脆桃洗净控干水分，切成小块（不要太小，否则泡软了就不脆了）
把盐和糖混合，均匀抹在桃子上，腌制30分钟让桃子出水
接着，把泡菜坛子用开水烫一遍消毒，晾干
小米辣去蒂切段，姜切片，和八角一起放入坛底
倒入白醋，再把腌好的桃子连同析出的汁水一起倒入坛子
用筷子轻轻搅拌均匀，盖上盖子，坛沿加水密封
一天后就能吃了，我试了后发现放冰箱冷藏口感更佳，酸甜脆爽，一口下去满嘴香气，比泡菜还过瘾！
辣味苹果条
苹果被称为“全科医生”，但直接吃有点寡淡。用泡菜坛子腌一腌，酸辣开胃，解腻消食，我每次做完油腻的饭菜，来两根，胃里舒服多了！
【食材】脆甜苹果3个、盐10克、白糖40克、泡椒20克、泡椒水50毫升、香叶2片
【做法】
苹果去皮去核，切成手指粗的条状，放入盐水中浸泡10分钟防止氧化变色
沥干水分，撒上白糖轻轻抓匀
泡菜坛底铺上香叶，放入泡椒
把苹果条整齐码入坛中，倒入泡椒水
冷开水没过苹果，密封坛口
腌制4小时就能吃，我家孩子特别爱吃，脆脆的口感加上微微的辣味，一点都不上火，反而特别开胃！放冰箱能保存一周哦！
酸辣瓜条
黄瓜、西瓜皮、冬瓜都可以用这个方法腌制，清热解暑，利尿消肿。尤其是春夏交替时节，很多人容易水肿，这个简直是小妙招！
【食材】黄瓜/西瓜皮/冬瓜500克、盐15克、白糖30克、白醋40毫升、干红辣椒5个、花椒10粒、大蒜5瓣
【做法】
蔬果洗净切条（约5毫米厚）
用盐腌30分钟，挤干水分
大蒜拍碎，干辣椒掰成小段
泡菜坛子洗净消毒晾干，撒入花椒
将腌好的瓜条与大蒜、辣椒一起放入坛中
白糖溶于白醋中，倒入坛内
加入冷开水没过瓜条，密封坛口
腌制一天后口感最佳！我前天做了一坛，全家人吃完饭必抢着吃两条，又酸又脆又过瘾，连我挑食的小侄子都能吃三大碗饭！
蜂蜜醋梨
老人常说：“春吃芽，夏吃瓜，秋吃果，冬吃根”。春梨水分足，用蜂蜜和醋腌一腌，润肺止咳，生津解渴。特别适合春季嗓子干痒、轻微咳嗽的人！
【食材】雪梨2个、蜂蜜50克、苹果醋30毫升、冰糖20克、柠檬半个
【做法】
雪梨洗净去核切块，柠檬切薄片
蜂蜜与苹果醋混合，加入少量温水搅匀
泡菜坛底放入冰糖
将梨块和柠檬片交替放入坛中
倒入蜂蜜醋水，没过梨块
盖好盖子，坛沿加水密封
腌制6小时后即可食用，连汁水一起喝更好！我去年嗓子发炎，喝了两天，比买的川贝梨膏管用多了！
泡菜坛子再利用小技巧
很多姐妹担心用过的泡菜坛会有味道，这里教大家几招彻底除味的方法：
白醋 小苏打除味：坛子里倒入温水，加3勺白醋和2勺小苏打，浸泡2小时，气泡冒完就能彻底除味
阳光暴晒消毒：洗净的坛子倒扣在阳台上，连晒3天，不仅无味还能杀菌
茶叶除味：用剩下的茶叶渣放坛子里，加热水浸泡一晚，茶叶能吸收残留异味
密封圈更换：如果坛子密封圈有异味，不要犹豫，直接换新的，几块钱的事，健康第一！
我家那个用了8年的老泡菜坛，就是这样翻新的，现在专门用来腌水果，特别香！
⚠️ 腌制水果注意事项
水果和坛子一定要干净干燥，水分太多容易发霉
腌制时间不宜过长，一般1-3天为宜，否则水果会太软
开封后冷藏，最多存放一周，发现有异味立即丢弃
肠胃不好的人少吃，孕妇、婴幼儿不建议食用
腌好的水果要用干净的筷子夹取，不要用手直接接触
姐妹们，春季水果腌起来，不仅开胃消食，还能解决剩余水果不知道怎么处理的问题！那些快要坏掉的水果，用这方法一腌，立马变成家里的抢手货！
我家每到周末就会腌一坛，放冰箱里，全家人看电视时当零食吃，比薯片健康多了！孩子们超爱吃，连挑食的问题都解决了！
你们那边有什么特别的水果腌制方法吗？欢迎在下方留言分享，让我们一起开启水果新吃法！
关注我，每天都有不一样的家常美食妙招分享，春季养生少不了这一坛子好味道～
