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芦笋，又名石刁柏，是百合科多年生蔬菜。其嫩茎营养丰富，有“蔬菜之王”的美誉。按外表颜色可分为白、绿芦笋，白芦笋用于出口，绿芦笋主要在国内销售。
石哈河镇是乌拉特中旗的“东大门”，位于阴山北麓，平均海拔1 300~1 600 m，境域内山梁起伏，丘陵遍布，年均气温在3.0~6.8℃，年均降水量150~ 200 mm，年均蒸发量2 400~2 600 mm，土壤以栗钙土为主；夏季较为干热，冬季寒冷漫长，山旱区域特色显著。镇域外出人口占户籍人口总数的60%，留守人员多为老、弱群体，老龄化严重。对于这样的地区，十分适合推广温室绿芦笋栽培，且绿芦笋是石哈河镇的重要产业之一。石哈河镇温室多以土墙为维护墙体，墙体厚度大于当地冻土层深度，后屋面使用宽1.3 m、厚10 cm的彩钢保温板，以进一步提升温室蓄热能力。现将乌拉特中旗山旱地区温室绿芦笋栽培技术总结如下，以供当地菜农参考。
1 品种选择
选择适宜品种是实现高产的第一步。因种植区气候偏干旱、冷凉，芦笋种植后需经1~2 a生长才可大规模采收，因此宜选用兼抗寒、抗病、高产等特性的品种，如翡翠明珠。
2 播种与定植
2.1 种子预处理
乌拉特中旗山旱地区温室绿芦笋多于4月下旬播种，5月上旬出苗。芦笋种子的种皮较硬，发芽速度较慢，可参考贾瑞成等提出的方法进行操作。
2.2 营养钵培育
使用营养钵育苗。用筛除大土块的细土与腐熟羊粪按8∶2的比例混合，制成营养土。用营养土填平营养钵后，用粗3 cm的小棍在营养钵中央戳个小洞，将种子播于小洞中，盖营养土后浇水。
2.3 整地与定植
乌拉特中旗山旱地区于4月中下旬整地，5月中旬定植。种植区土壤较为贫瘠，整地可增加土壤肥力，也是提高山旱地区温室绿芦笋成活率的关键环节。整地前对土壤进行检测，测定结果见表1。
5个种植区的pH值均超过8.0，因此需进行调整，可结合整地进行土壤pH值调节。同时，测定区域土壤的阳离子交换量（CEC）在7~20 cmol/kg，说明该区域土壤适合芦笋种植。此外，种植5区的土壤保肥能力高于其他区。
整地时，每667㎡施用12 000?1 000 kg腐熟羊粪及50?10 kg三元复合肥。
定植苗标准：苗高30?5 cm，地上茎≥3根。依行距130 cm、株距30 cm作好定植沟，沟高10 cm左右。定植后，定植沟应低于地面5?1 cm，随着田间作业的推进，逐渐填平定植沟。每667㎡定植2 000株。
乌拉特中旗山旱地区低温天气较多，需采取保温措施，如配套使用双层棉被等。保持日温在26?2℃，夜温在16?2℃。苗出齐后，循序渐进进行通风、换气、降湿工作。
3田间管理措施
3.1 补植与除草
移栽后30 d内可补植，补后立时浇水。结合中耕操作进行培垄，以防倒伏，待植株高于80 cm时，逐步配合使用塑料绳进行悬吊操作。温室绿芦笋田杂草生长旺盛，需定期清除，可采取人工除草操作，以防杂草妨碍芦笋正常生长。
3.2 灌溉与茎秆管理
温室绿芦笋生长初期对水分较为敏感，一般每15 d浇1次水。为满足山旱地区温室绿芦笋的水分需求，石哈河镇引入滴灌技术实现了高效灌溉。
芦笋进入生长期后，茎秆逐步密集。每隔30 d可进行1次清理工作，主要是去除生长老化、过密或细小的茎秆。这样做不仅可促进植株间的通风和透光性，还有助于避免养分浪费，提高绿笋茎秆的质量，增加产量。
3.3 施肥管理
定植后，施肥管理如表2。10月初，绿芦笋进入休眠期。翌年3月上旬，每667㎡施用12 000 kg腐熟厩肥。4月，进行平茬采收。该施肥调整方式，是获得高品质和产量的关键。
3.4 病虫害防治
绿芦笋生长期如发生病虫害，应及早进行防治。当地常见的病虫害有茎枯病、蚜虫等。李书华在其著作中介绍了一系列有效防治方法，为农业生产提供了宝贵指导。由于乌拉特中旗山旱地区区域气候明显，病虫害发生较少。
4采收
4.1 采收方式
温室绿芦笋在定植后的第2年即可采收。主要采收方法为留茎采收和全平茬采收。留茎采收法是指保留最先长出的1~3条茎作为母茎，仅收获随后的新生枝条。此方法建议在小规模种植时使用。
全平茬采收是指将所有嫩茎列入采收范围，不留母茎。该方式省工省力，乌拉特中旗山旱地区温室绿芦笋多采用该采收方式。
采收时应细心谨慎，在离地2 cm处收割。采收后，需压实采收部位，以防茎秆弯曲。
4.2 采收时间与收获量
温室绿芦笋可从4月和9月开始采收。在山旱地区，春绿芦笋通常可连续采收50?10 d，秋绿芦笋则可连续采收60?10 d。温室绿芦笋每天可采收1次。正常情况下，可连续采收10 a；如管理得当，采收期可延长至15 a，甚至更久。
采收后若无法及时销售，可存放于保鲜库中。如需远途运输，配合使用泡沫箱和报纸进行恒温保护，运输过程中，应注意避免剧烈颠簸，以防笋头受损。当日采收量呈下降趋势时，考虑每2 d采收1次或停止采收，以确保日后绿芦笋的品质和产量得以持续。
在山旱地区，1 a按2茬进行采收。种植区的采收时间和产量详见表3。由表3可知，第4年产量达到峰值，之后产量随年限的增加缓慢下降。
5采收后管理
采收结束后，绿芦笋苗较为脆弱。为继续得到品质较好的产品，日常管理中每隔12~13 d滴灌1次，滴灌时配合施用三元复合肥40 kg/667㎡，每月施2次，以保证绿芦笋苗生长期足够的营养。
原标题：《乌拉特中旗山旱地区温室绿芦笋栽培技术》
作者介绍
苏荣（1992-），女，硕士，农艺师，主要从事农业技术推广工作，E-mail：1570371884@qq.com
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