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夏天又到了要吃冰淇淋续命的季节，要说夏天最火的冰淇淋要属钟薛高了，但是最近也出事了，据说在室内温度已达31度的情况下，将钟薛高放在室外，雪糕居然过了一个小时都没有完全融化，听完我决定还自己做个雪糕压压惊！！
今天我们来做一款，脆皮奥利奥雪糕，巧克力浓郁，一咬就脆！看着就想吃奥利奥奶香布丁也丝滑香甜，奶香浓郁，配上巧克力脆皮绝了！喜欢的赶紧试试～
原创作者 青春妹
食材
牛奶200克
淡奶油150克
砂糖20克
奶粉30克
玉米淀粉12克
奥利奥饼干碎30克
脆皮
椰子油35克
黑巧克力150克
花生碎30克
步骤
1、纯牛奶加入淡奶油
2、加入细砂糖
3、加入玉米淀粉
4、加入奶粉
5、将其搅拌均匀
6、小火加热不停搅拌至浓稠
7、加入奥利奥饼干碎
8、搅拌均匀
9、纸杯在旁边剪一个小口，插入冰棒
10、倒入冰淇淋糊，放入冰箱冷冻4小时以上
11、巧克力加椰子油隔热水融化拌匀
12、温热后加入花生碎拌匀
13、冰淇淋撕掉纸杯，裹上脆皮即可
自制梦龙雪糕就完成了，口感真的比外面卖的还要细腻顺滑
其实这款奥利奥奶油雪糕直接吃也很好吃的，加了脆皮后真的锦上添花，酥脆的外皮，香甜内里，脆皮一咬就碎太好吃了~
用纸杯来做模具钱都省啦，小小只很可爱，特别适合小朋友吃哦~
小贴士1、巧克力的选择，建议大家最好选用可可脂含量在60%以上的，这样做出来的口感不会太腻
2、做脆皮的椰子油也可以用黄油代替，但是黄油太腻，做出的脆皮会太厚，椰子油比较清香做出来会更脆一些
3、巧克力液融化好之后一定要完全晾凉之后再挂皮，不然挂皮的时候雪糕会融化。
4、挂皮的时候不要把雪糕全部从冰箱拿出来，不然雪糕化了就挂不住脆皮了，做好一根再拿下一根。
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