更多有料、有趣的中医健康知识
请扫码进群
季节更替,气温多变,体虚的人群更容易受病邪侵害。
说到底...本身的抵抗力是强有力的防线,要适当运动强健体魄以外,日常食补也尤为重要,说起补气养血,强健体质的食材,没有比人参本参更适合了。
SHEN
中医常建议,通过食疗来补充元气,然而提到滋补佳品,“人参”定是国人推崇的佳选。
关于人参,秦汉时期的《神农本草经》中记载:“主补五脏,安精神,安魂魄,止惊悸,除邪气,明目开心益智,久服轻身延年”。
可见,人参是自古以来就被公认的上层滋补佳品。人参滋补,不分男女老少,任何年纪都可以食用。
人参7款药膳汤建议收藏
人参在补气药膳中用之广泛,单用“人参”加上一些食物煲炖药膳,即可达到补元气、补脾益肺的食补目的,这对于气血两虚、精血亏虚、身虚体胖的亚健康人群有非常好的滋养效果。
1、鲜参黄芪乌鸡/排骨汤
【材料】:鲜人参1支、麦冬10克、黄芪5克、乌鸡/排骨200克。
【做法】:加水20小碗,加入植物油1~2毫升、葱1根、姜3片,武火烧开,文火熬煮2小时,加精盐适量,饮汤吃肉。
补气生津。适于气虚无力、皮肤干燥、病后体弱。
图片来源百度图片,涉及版权请联系删除
2、鲜参龙眼乌鸡/排骨汤
【材料】:鲜人参1支、玉竹10克、龙眼肉10克、红枣6颗,乌鸡/排骨200克。
【做法】:加水20小碗,加入植物油1~2毫升、葱1根、姜3片,武火烧开,文火熬煮2小时,加精盐适量,饮汤吃肉。
调节气血,养颜。适于睡不好、健忘、多梦者。
图片来源百度图片,涉及版权请联系删除
3、鲜参枸杞乌鸡/排骨汤
【材料】:鲜人参1支、巴戟天10克、枸杞15克、乌鸡/排骨200克。
【做法】:加水20小碗,加入植物油1~2毫升、葱1根、姜3片,武火烧开,文火熬煮2小时,加精盐适量,饮汤吃肉。
提高耐力、御寒。适于精力不足、性功能下降、怕冷者。
图片来源百度图片,涉及版权请联系删除
4、鲜参炖水鸭
【材料】:鲜人参1支、鸭一只、龙骨 250克。
【做法】:鸭洗净,剁成四件,龙骨剁大块,洗净,分别焯水,冲凉待用。将水鸭、龙骨、新鲜林下参放入炖锅内,加花雕酒、鲜汤文火炖2小时,加精盐、味精调味即可。
一般人都适合食用,尤其体热、上火、虚弱、食少、大便不畅、水肿的人宜食。
5、鲜参炖花菇
【材料】:鲜人参1支,干花菇五朵(约20克),生姜1片。
【做法】:新鲜林下参洗净,干花菇泡发去柄。新鲜林下参,花菇,生姜放入炖盅,注入适量纯净水。以保鲜膜封口,隔水蒸至2小时。根据口味加入盐及其它调味品。
补脾养胃,宁心,适合睡不好,大便不畅的人食用。
图片来源百度图片,涉及版权请联系删除
6、鲜参天麻乳鸽汤
【材料】:鲜人参2支、天麻20克、大枣5克、乳鸽1只、姜片、盐、味精、鸡粉、料酒各适当。
【做法】:乳鸽洗净,去内脏,从中一剖为二。洗净的乳鸽下开水中焯透备用。煲中加清水煮开,下新鲜林下参,姜片、料酒,小火煲2小时至乳鸽熟透,加盐、味精、鸡粉调味即可。
此汤养血益肾,通络健脑,除风散毒,适合年纪大的老人,以及经常用脑的学生食用。
7、鲜参灵芝清补汤
【材料】:灵芝15g,红枣20g,枸杞子24g, 新鲜林下参1支(50g)。猪排骨300g,食盐适量。
【做法】:将灵芝等药材浸入6000毫升水中约10分钟用布袋装好,扎口,再加入排骨,文火煲3小时。捞除布袋,再加盐调味,每次250-300毫升,吃肉喝汤。
补气益血,美容养颜,乌发黑发,清润提神,健脾开胃,养出女人好气色。
图片来源百度图片,涉及版权请联系删除
SHEN
鲜人参除了炖汤还多种烹饪形式:人参粥、人参茶、油炸人参、拔丝人参、人参鸡蛋饼等,不论怎么烹煮人参,都需挑选优质的鲜参才能出效果。
说到选购鲜人参,甘草生活为你良心推荐这一款——【长白山新鲜人参】。
道地选材,匠心品质
优选人参故里吉林长白山的人参,长白山森林中阴凉、湿润、肥沃的腐殖质土层、散射的阳光,给人参生长提供了得天独厚的条件。
点击上方图片购买「鲜人参」
到手价:268元/盒(约7-8支)
长白山区由于土壤肥沃,气候条件适宜,所生产的山参质地饱满、坚实、皮色褐黄、有效成分含量高。
品质好,看得见
芦头较长,芦碗排列紧密,清晰可辨。皮紧有光泽,横纹细而深,螺旋状连贯。
点击上方图片购买「鲜人参」
到手价:268元/盒(约7-8支)
质地坚实,圆润饱满,人参肢体玲珑顺直,人形完整。珍珠疙瘩明显,根须粗壮,坚韧有力。
5年参龄鲜人参,营养成分更高,药效更好。切面纹路清晰,黄白渗浆,浆气饱满。
点击上方图片购买「鲜人参」
到手价:268元/盒(约7-8支)
手工挑选,完整保存
新鲜带土的人参,通过手工层层筛选,装于乐扣盒中,极大程度的保证了人参的鲜活和完整度。
点击上方图片购买「鲜人参」
到手价:268元/盒(约7-8支)
顺丰空运,新鲜直达
张太和鲜人参,采用冷链打包,让鲜参保持湿润。为减少鲜参营养价值的流失,使用顺丰邮政空运直达,新鲜送货上门。
点击上方图片购买「鲜人参」
到手价:268元/盒(约7-8支)
懂得食物的人,不会亏待自己的胃;热爱食物的人,不会让自己的心灵疲惫。
品味美食,总能让人得到心理上的满足,是真实自然的慰藉,也是一种向生命表达善意的举动。
在忙碌日子里,不妨煲上一锅热腾腾的人参汤,滋补身体提高免疫。
甘草生活带给你健康幸福生活的同时也愿同你一起分享好物,用食物好好照顾和安慰自己~
点击上方图片购买「鲜人参」
省钱
攻略
立享优惠,点击上图前往
限时抄底价秒杀
每满100减10元
(下单立减,上不封顶)
积分换购低至9.9元起
抽奖得正装(艾脐贴、足贴等你来抽)
部分爆款单品下单即赠
养生推荐
欢迎关注下方「甘草生活」公众号
即可领取新人福利「80元大额优惠券」
建议收藏,有备无患
喜欢本期好物,
就点个“赞”和“在看”吧~