《水飞蓟》，此词条收录于05/19，仅供参考
水飞蓟为菊科植物水飞蓟（Silybum marianum ( L. ) Gaertn.）的干燥成熟果实，又名水飞雉、奶蓟、乳蓟子，为菊科水飞蓟属一年或二年生植物。水飞蓟味苦、凉、归肝、胆经，具有清热解毒，疏肝利胆的功效，用于肝胆湿热，胁痛，黄疸等症。
水飞蓟植株高一般在100~150cm之间，茎直立，多分枝；叶为大型羽状或椭圆形披针状，无叶柄，表面亮绿色，有乳白色斑纹，头状花序，管状花，有紫色、白色两种花色；果实(即种子)为长椭圆形，长5~7mm，宽约3mm，成熟后呈暗棕色、灰白色或黑色。水飞蓟成熟的果实千粒重20~27g，果实主要由种子胚和外皮两部分构成，没有胚乳，水飞蓟素主要存在于果实外皮( 即种壳)中，含量为壳的3%~5%。水飞蓟原为地中海和北非地区本土植物，后来生长和种植遍及欧洲、北非、美洲和澳大利亚。中国从20世纪70年代开始引种种植，在中国多地均有试种，其喜好凉爽、干燥的气候，具有耐高温、低温、干旱、寒冷的特性，在中国分布特点明显。主产区为辽宁省盘锦地区、黑龙江省黑河地区、内蒙古自治区的呼伦贝尔等地，此外，北京、天津、江苏、广西、四川、浙江和新疆等地也有小面积试种。
早在2000年前的古希腊时代，水飞蓟的叶已开始入药，多用于肝脏疾病的治疗；美国医生于19世纪末期至20世纪初开始将水飞蓟用来治疗肝、肾或脾肿大；德国则将其广泛用于各种慢性肝病的治疗，尤其是长期饮酒导致的脂肪肝；中国民间经验认为，水飞蓟具有保肝的功效。
