益生菌-有益的活性微生物

《益生菌》，此词条收录于01/18，仅供参考

      益生菌(probiotics)，是指对人和动植物有益的活性微生物。它通过定植于宿主体内，调节宿主的菌群结构，对宿主产生有益的效果。益生菌的发现最早可以追溯到19世纪，巴斯德和李斯特等人相继发现了乳酸菌。“益生菌”这一概念最早由俄国科学家Elie Metchnikoff提出，在1965年《Nature》的一篇论文中，圣约翰大学的科学家Lilly等正式使用“Probiotic”作为益生菌的的科学名词。益生菌的种类十分丰富，包括乳杆菌属、双歧杆菌属、链球菌属、芽孢杆菌属和酵母菌等。益生菌具有优异的保健功能，既可以用于肠胃健康的调节，也可以辅助治疗细菌性...炎。并且实验研究表明，益生菌在增强免疫力、降低血压和胆固醇、改善糖尿病和延缓衰老等方面都有一定积极作用。除了用于乳制品、果蔬、婴幼儿食品等方面，益生菌在猪羊、家禽、水产养殖等方面也具有广泛的应用。