我们常常会在网络平台上刷到,“白酒9.9元bao邮,限时抢购” ,“买一送十二”等活动,很多人都会忍不住心动购买。
究竟是什么让它们能如此便宜?是商家的亏本大甩卖,还是背后有着不可告人的猫腻?这不得不让我们深入探究一番。
一、成本分析:低价背后是假冒伪劣
白酒,作为一种以粮食为主要原料酿造而成的饮品,原料成本与营销成本在其总成本中占据着重要地位。不同香型的白酒,所使用的原料种类和比例有所不同 。
以酱香型白酒,一般5斤粮食一斤酒,按高粱 小麦平均最低4元一斤算,光粮食成本就达到了20元/斤。再加上人工、水电气、陈酿、利息、税收、物流等成本,一斤酱酒的酒体成本大约在60元/斤。
如果加上包装 营销费用,酱酒成本至少在90元/斤。再加上厂家,经销商,终端店的利润,一瓶真正的坤沙酱酒,零售价就会达到200多元/瓶。
浓香型白酒三斤粮食一斤酒,成本约在20元/斤,清香型白酒2斤粮食一斤酒,成本约在15元/斤。由此可见,在不谈商家利润 包材 营销费用。
从原料成本的角度来看,哪一些几元、十多元还免邮的白酒,连基本的酒体价格都不够,食用酒精酒都不止这个价,你可以想象,这个酒质量有多差。
所以,一瓶真正粮食酿造,固态发酵的酱酒,市场零售价不会低于200元/瓶,浓香白酒不会低于120元/瓶,清香酒不会低于40元/瓶。
二、劣质酒的危害
(一)健康风险
劣质白酒可能含有超标的甲醇、杂醇油等有害物质。甲醇是摄入少量就可能引起中毒,损害神经系统,导致恶心、视力模糊等症状,严重时甚至危及生命。
杂醇油会使人在饮用后出现头痛、眩晕等不适感,长期饮用还可能对肝脏、肾脏等重要器官造成损害。
(二)口味与品质差
由于使用了低质量的原料和简陋的酿造工艺,低价的白酒在口感上往往辛辣、苦涩,缺乏优质白酒应有的醇厚、绵柔。香气不纯正,可能夹杂着刺鼻的酒精味或奇怪的异味。
三、怎样选择健康的白酒
为了你和家人的健康,购买白酒时一定要选择大型商超、酒类专卖店、官方网站旗舰店等正规渠道。这些渠道的白酒经过严格的质量检验,品质有保障。
(一)查看执行标准
一般来说,优级>一级,等级越高质量越好,固态法白酒通常字母GB/T开头,是代表推荐性国家标准,不同的香型执行标准不同。
1.固态法
也就是大众常说的粮食酒,浓香(GB/T 10781.1-2021)等级分为优级、一级,清香:GB/T10781.2-2022),等级分为特级、优级、一级;酱香(GB/T 10781.4-2024)新版删除了产品分类和分级,更改了口感分级,将原有的优级、一级、二级三个等级合并为优级和一级。
2.固液法
GB/T 20822-2007,不低于30%的粮食酒 食用酒精
3.液态法
GB/T 20821-2007食用酒精酒
(二)查看标签上的配料
纯粮酒的配料表里只有粮食(高粱 小麦等)和水,酒精酒的配料表有食用酒精甚至香精。
低价白酒的背后,隐藏着高昂的健康代价。为了自己和家人的健康,在选择白酒时,摒弃贪图便宜的心理。宁愿少喝酒,也要多花钱喝好酒,只有这样,才能真正享受健康饮酒带来的愉悦。