添加剂ccp是什么意思
最佳答案：
成分与性状
- 成分：含有磷酸丝氨酸残基多肽，其中含有酪蛋白磷酸钙约12.5%。
- 性状：白色至淡...粉末，有特殊滋味，相对分子质量约为3000，易溶于水。
作用机制
酪蛋白钙肽在碱性条件下，可防止钙、铁等矿物质的沉淀，使钙离子一直处于溶解状态，从而提高钙的吸收率。
应用
酪蛋白钙肽广泛应用于钙强化乳制品、果汁饮料、蛋白饮料、婴幼儿配方奶粉等食品中，以增强钙的吸收效果，促进骨骼健康。
酪蛋白钙肽作为一种功能性食品添加剂，在食品工业中具有重要的应用价值，特别是在促进钙吸收方面发挥着关键作用。
