为防走失、错过精彩，请及时添加星标哦！
一个专注0基础免费学烘焙的平台
微信号：bake360
沙拉酱
奶粉不能用牛奶代替的，没有奶粉就去买，不要随意替换食材
植物油！！！无色无味的植物油！！非猪油！！非黄油！！（不建议花生油，橄榄油）我用的是玉米油
鸡蛋是生的，用无菌蛋
油一定一定要少量多次的加！！！
每次加油进去都要打发至浓稠才能再加
原创作者 刘仁燕
食材
鸡蛋(无菌蛋)1个
全脂奶粉30克
白糖30克
食用盐2克
白醋或柠檬汁（更香）5-10克
玉米油250克
步骤
1、准备好所有材料，这里用的是全蛋。
2、除了玉米油，别的都混合一起，打蛋器中速打发至融合，状态变浓稠
3、少量多次的加入玉米油，每一次加入玉米油都要打发至融合，变浓稠才能加下一次玉米油，我大概分了7、8次。
4、直到油全部加完，打发至细腻，打蛋头明显有阻力，成品为浓稠状态就差不多啦。
气温低，准备材料加打发，大概用了十来分钟。
小贴士
敲黑板！！！油不要用带气味的！成品会有奇怪的味道
出品不少，我都是装裱花袋，密封放冰箱冷藏，建议短期用完，我只试过十来天，再久不敢吃，毕竟没有添加剂防腐剂的，，做肉松沙拉面包很好吃的，强推
版权声明：本文来源网络，公益分享，烘焙天地编辑排版，如有版权异议请给我们留言处理！
