凭借喜庆外形和甜美口感
智利车厘子近年来已成为年货中的“人气选手”
每年临近春节
都是车厘子大量上市的时候
它颜值高、口感好
价格更是吊打绝大多数的水果
临近2025年春节
新上市的车厘子价格明显下降
“车厘子年货自由”等相关话题频频登上热搜
不过
车厘子和樱桃之间的瓜葛让很多人都捉摸不透
搞不清楚它俩到底有什么区别
车厘子的价格是普通樱桃的好几倍
是不是营养也翻倍
车厘子和樱桃之间有什么区别?
DELICIOUS FRUIT
整体来看，智利车厘子其实就属于樱桃的一种，跟中国樱桃的区别就是品种不一样。只不过大家习惯把进口来的甜樱桃叫作“车厘子”，而把国产的甜樱桃称为大樱桃。
欧洲甜樱桃，也叫大樱桃，这就是大家口中的“车厘子”，来源于樱桃的英文名为Cherries，音译为“车厘子”。果实较大、颜色鲜艳、汁水丰富、甘甜可口，一般呈心形或宽心脏形，皮厚耐运输。
甜樱桃起源于欧洲，16世纪开始正式被栽培，18世纪初引入美国栽培，19世纪70年代开始在我国栽培。目前在我国山东烟台、辽宁大连、北京、天津等地均有栽培，也就是大樱桃。
都是樱桃，为什么车厘子价格高？
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市面上的中国樱桃也就不到10元一斤，甚至更低，而车厘子的价格高达上百元一斤，即便是在车厘子大量上市价格腰斩后，也是几十元一斤。为啥车厘子就这么贵呢？
首先车厘子比较娇气，对生长环境要求较高，种植方面有些难度，在雨水少、温差大、湿度低的地方生长较好。国外的气候条件比国内更适合种植甜樱桃：夏季温度较低，昼夜温差大，雨水少湿度小，适合果树生长，病虫害少，树体营养积累充足，品质优良。简单来说，车厘子没有中国樱桃那么好养活，栽培起来费心、费精力、费钱。进口车厘子口感普遍更好，个头儿更大，质地脆硬，所以即便价格高也有不少人会购买。
其次，进口车厘子是“漂洋过海”过来的，路费就花了不少，有的走海运、有的走空运，海运相对于空运过来的车厘子价格较便宜一些。
综合这些条件，车厘子价格贵也是可以理解的。
车厘子VS樱桃，谁的营养价值更高？
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车厘子的价格是普通樱桃的十几倍，是不是营养也翻倍？车厘子口感好，外观好看，身价也高，花了大价钱买的水果，有些人可能也会想车厘子的营养价值会不会更高？甚至还有传闻说：“吃车厘子能补铁、补维生素C。”这点可能会让大家失望了，价格高≠更有营养。整体上来看，车厘子和普通中国樱桃的营养差别较小。
◆ 维生素C：无论是车厘子还是中国樱桃，都不是补充维生素C的理想水果。车厘子的维生素C含量为7mg/100g，还不如中国樱桃（10mg/100g），仅为橙子（33mg/100g）的21%而已，不过强于苹果（3mg/100g）。
◆ 铁：车厘子果实颜色较深红，直观上给人感觉很补铁。但其实车厘子和樱桃的铁含量都很低，分别为0.36mg/100g、0.4mg/100g，仅为猪瘦肉的约1/10。它之所以颜色深红，是因为含有丰富的花色苷。
◆ 钾：钾含量还不错，每百克都为230mg左右，平时多摄入钾能帮我们维持血压的健康，也有利于改善心肌收缩能力。
◆ 膳食纤维：和中国樱桃相比，车厘子的皮厚，膳食纤维含量更高一些，为2.1g/100g，对预防便秘、保护肠道健康有益。
◆ 生物活性成分：樱桃中含有生物活性成分，具有抗氧化作用，车厘子中含量更为丰富，含有大量酚类、黄酮类、花色苷等生物活性成分。果肉中含量较高的酚类物质是表儿茶素、对香豆酸、儿茶素和芦丁，它们都有助于减轻身体的炎症反应、预防癌症和心血管疾病。此外，二者的热量较低，对血糖指标也较为友好。
◆ 热量低：车厘子和中国樱桃的热量都不算高，但中国樱桃的热量相对更低，为46kcal/100g，仅为车厘子的73%。对于有减肥需求的小伙伴，如果车厘子一次吃下去20来颗，几乎相当于半碗米饭。
◆ 对血糖较为友好：樱桃血糖生成指数GI只有22~29，属于低GI食物，GL也很低，属于低血糖负荷的水果，即便血糖偏高也能放心吃。不过，颜色太深的车厘子可能GI会相对较高，也许会达到63，属于中等GI的水果，如果买来的车厘子颜色很深，少吃几颗就好。
最后还要提醒大家：樱桃好吃，也要适量吃。建议一天食用不超过150克。
