山药最简单的家庭做法
清炒山药
材料：
山药、胡萝卜、木耳、葱、姜、盐、鸡精、食用油。
做法：
1.山药去皮切成片，放入清水中浸泡，防止氧化变黑。胡萝卜也切成片，木耳提前泡发好撕成小朵。
2.锅中烧开水，将山药、胡萝卜、木耳分别焯水后捞出沥干水分。
3.锅中倒入适量食用油，放入葱姜爆香。
4.加入焯好水的山药、胡萝卜和木耳翻炒均匀。
5.最后加入适量盐和鸡精调味，翻炒片刻即可出锅。
清炒山药口感清爽，营养丰富，是一道非常适合家庭日常食用的菜肴。
山药排骨汤
材料：
山药、排骨、枸杞、姜、葱、盐、料酒。
做法：
1.排骨洗净剁成小块，冷水下锅，加入姜片和料酒焯水，捞出洗净浮沫。
2.山药去皮切成块。
3.将排骨放入锅中，加入适量清水，放入姜片和葱段，大火煮开后转小火炖煮约 30 分钟。
4.加入山药继续炖煮约 20 分钟，至山药和排骨都熟透。
5.最后加入枸杞，适量盐调味，撒上葱花即可。
山药排骨汤味道鲜美，营养丰富，具有健脾益胃、滋阴润燥的功效。
山药红枣粥
材料：
山药、红枣、大米、冰糖。
做法：
1.山药去皮切成小块，红枣去核。
2.大米洗净，放入锅中加入适量清水，大火煮开后转小火煮至米粒开花。
3.加入山药和红枣继续煮约 20 分钟，至山药软烂。
4.最后加入适量冰糖调味，煮至冰糖融化即可。
山药红枣粥香甜可口，具有补气养血、健脾益胃的作用，特别适合老人和小孩食用。
蓝莓山药泥
材料：
山药、蓝莓酱、牛奶、炼乳、蜂蜜
做法：
1.将山药去皮后切成段，放入蒸锅中蒸熟，大约需要 15-20 分钟。
2.把蒸熟的山药用勺子压成泥状146。
3.在山药泥中加入适量的牛奶、炼乳和蜂蜜，搅拌均匀，使山药泥变得细腻柔滑。
4.将山药泥装入裱花袋中，挤出自己想要的形状。
5.蓝莓酱加适量的温水，调得稍微稀一点，淋到山药泥上即可。
以上就是我为大家介绍的山药最简单的家庭做法。这些做法不仅简单易学，而且美味可口、营养丰富。山药作为一种健康的食材，非常适合家庭日常食用。希望大家能够喜欢这些做法，并在家中轻松享受美味与健康！
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