《本草纲目》记载，白银安五脏，静心神，防惊悸，除邪气，长期使用，轻身延年！
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早在公元前300多年，希腊王国皇帝亚历山大带领军队东征时，受到热带痢疾的感染，大多数士兵得病死亡，并很快蔓延起来，士兵要求返乡，这支军队已丧失战斗力。无奈的亚历山大只能下令撤退。等远征军撤到巴比伦城堡时这支军队只剩下一万人，还不到出发时的三分之一。事后，亚历山大对部队患病和死亡的原因进行调查。
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这个迷直到现代才被解开。原来皇帝和军官们的餐具都是用银制造的，而士兵的餐具都是用锡或铁制造的。银在水中能分解出极微量的银离子，这种银离子能吸附水中的病菌，使病菌赖以呼吸的酶失去作用，从而杀死病菌。
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一、保健养生
银杯可以有效杀死体内大量细菌，促进...排毒养生、活化细胞、加速新陈代谢，增强对疾病的抵御能力。它可以阻断各种传染病通过口腔的传播途径，使疾病远离我们，保证我们的健康。银离子在肠道中还能起到调节的作用，肠胃不好、经常腹泻的人长期使用银杯能达到不医而愈的功效。
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二、防腐保鲜
银杯不但是一种高贵纯洁的象征，表示最高的礼遇，还有防腐保鲜的作用。我国很多地区的少数民族都喜欢用银器盛放食物，使食物长时间保持新鲜美味。当客人来到草原上，草原民族接待客人的最高礼节就是敬上银碗盛的马奶酒。因为马奶放在普通碗里几天之后就会变质，然而盛放在银碗里的马奶却能长时间保持鲜美醇香。
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三、净化水质
饮用银杯泡过的水，口感会变得很软、很滑，而且略呈甜味。银离子能够杀灭细菌，净化水质，有人曾做过实验，用一只铁桶和一只银桶同时装上自来水，敞开放置一个月。铁桶中剩下的是半桶绿色的浑水，银桶中剩下的却是半桶清澈的自来水。银既可以用来内服，也可以外用。外用即用银针进行针灸以及用银片覆盖伤口防止感染。内服则是将烧红的银块放在水中待水凉了以后把水喝下，对肠胃疾病有很好的治疗效果。
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