有宝子说早餐想吃饼，但又不想一大早起来和面？没问题，这就为你们推荐6款手抓饼的绝妙吃法！
这些手抓饼的吃法，不仅简单快捷，而且美味无比，让你的早晨充满惊喜。快来试试这些创意十足的手抓饼食谱，让你的早餐不再单调！
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这些手抓饼的吃法，不仅简单快捷，而且美味无比，让你的早晨充满惊喜。快来试试这些创意十足的手抓饼食谱，让你的早餐不再单调！
01
芝士牛肉卷
食材准备：肉牛卷200克，手抓饼4张，青，红，黄辣椒各半个，洋葱半个，芝士适量
做法步骤：
1、牛肉卷加1勺料酒 1勺生抽 1勺蚝油 1勺胡椒粉抓拌均匀，腌制10分钟；
2、洋葱炒软，下牛肉卷翻炒，加入所有的辣椒翻炒，炒至断生；
3、手抓饼铺芝士，放上馅料，裹成卷，刷蛋黄液，撒上黑芝麻；
4、空气炸锅190度15分钟。
02
肉夹馍
食材准备：五花肉300克，青椒1个，手抓饼3张，葱，姜，花椒，八角，香叶，桂皮，干辣椒，冰糖
做法步骤：
1、调制酱汁：3勺生抽 2勺老抽 1勺醋 2勺蚝油 1勺黄豆酱 适量五香粉，搅拌均匀；
2、五花肉冷水下锅，放葱姜料酒焯水，撇去浮沫，加入香叶2片，八角1~2个，花椒1小勺，桂皮半根，冰糖适量，干辣椒5个，加入调好的酱汁，炖煮20分钟；
3、手抓饼划一刀，卷成长条，再卷成一个饼压平，撒上芝麻，平底锅煎至两面金黄。
4、饼中间切口，卤好的肉切碎，青椒切碎，淋点酱汁，塞入饼中，淋一勺酱汁。
03
酱香饼
食材准备：手抓饼4张，黄豆酱，豆瓣酱，番茄酱，蚝油，五香粉，蚝油，白糖，辣椒粉，淀粉，芝麻，蒜末，葱花
做法步骤：
1、调制酱汁：1勺黄豆酱 1勺豆瓣酱 1勺番茄酱 1勺蚝油 少许五香粉 1勺白糖 1勺芝麻 2勺淀粉 加半碗清水，搅拌均匀。
2、蒜末爆香，倒入酱汁煮到冒泡浓稠即可。手抓饼烙熟，刷酱料，切块撒上葱花即可。
04
孜然鸡肉饼
食材准备：洋葱，鸡胸，姜片，鸡蛋，手抓饼
做法步骤：
1、鸡胸肉切丁，加1勺姜水 1勺盐 2勺生抽 1勺老抽 1勺蚝油 少许黑胡椒 1勺淀粉 少许五香粉 2勺孜然粉 1个蛋清搅拌均匀，
2、洋葱切丁，锅中放油，放洋葱炒软，下鸡肉翻炒至变色。
3、一张手抓饼铺上馅料包起来，刷蛋液，撒上白芝麻，空气炸锅190度18分钟。
05
鲜肉榨菜锅盔
食材准备：猪肉馅300克，手抓饼，榨菜，葱花适量，芝麻少许
做法步骤：
1、猪肉馅中加1勺料酒 1勺姜水 2勺生抽 1勺蚝油 半勺盐 1勺淀粉 少许五香粉粉 1勺香油搅打上劲；
2、榨菜切碎，和葱姜一起加入猪肉馅中搅拌均匀；
3、手抓饼解冻分半，包馅用手按薄成饼，撒上芝麻，空气炸锅180度15~20分钟（中途翻面）
06
青椒土豆丝饼
食材准备：青椒1个，土豆1个，胡萝卜半根，手抓饼4张，蒜末少许。
做法步骤：
1、青椒切丝，土豆胡萝卜擦丝。
2、锅中倒油，放蒜末爆香，下三丝，放2勺生抽，1勺蚝油，半勺盐，1勺香油，翻炒断生。
3、炒好的三丝铺在饼上，包好后，在锡箔纸上刷油，空气炸锅180度15分钟。
来源：鑫哥暖厨
