猪肉是我们经常会购买的食材，是肉类里用到最多次的肉类，其价格相对于别的肉类便宜，而且肉质也很好吃，猪肉可以做出很多的不同美味来，在中国绝大部分人都是喜欢吃猪肉的。
知道经常去买肉的人就会发现，有时买回来的肉皮上面被盖上了印章，并且有很多种颜色，那么这么被盖上章子的猪肉，就表示是经过严格把关的，国家相关部门在检测之后，就会盖上章子，但为什么有的是蓝色的，有的是红色的呢？
我们只知道一点，只要盖上章子的，不管是什么颜色，肯定都是合格的猪肉，在购买的时候，不要介意颜色。但是可以深究一下这几种颜色的区别。有些地区盖章子区分猪的性别，也就是盖章竟和公猪母猪有关系，盖蓝色的通常是公猪，盖红章子的通常是母猪。还有的地区章子不同和区域有关系，不同的区域，就盖不同的章子。
就算分了性别，但是在购买猪肉的时候，只要看到盖有章子，就表示是合格的，可以食用，这样的区分方法，有很多网友就会说，难道我天天吃到的一直是公猪。
盖章子的形状也是有不同的，就像不合格的猪肉会盖章子吗，会盖什么样的章子呢？其实不合格的猪肉不是盖什么章子，是在猪肉上面画上一个很大的X。要是见到这样的猪肉，就表示着这种猪肉是不能在市场上面流通的，因此，我们在买肉的时候，看到了这样画上X的记号的猪肉，我们一定要举报给相关部门了，不然大家都看到了都不予理会的态度，那么以后这样的事情就很猖獗了，为了我们大家的自己健康问题，见到这样的情况，就要大胆举报了。
还有一种是三角形的章子，这种章子的意思是这个猪肉要经过消毒后才可以在市场上卖的。所以见到这样的三角形印章，也是不要买的。
另外一种就是长方形的章子，这种章子代表了一定要炸成油才能卖，在大家生活中买猪肉的时，买带有圆形印章的猪肉，这样的猪肉才是最放心的，上面会有猪肉的生产地和其它一些相关信息在上面，带有这样印章的猪肉，是不是看着就让人放心呢。
所以大家在买猪肉的时候，一定要看清楚了，仔细辨认猪肉的好坏，千万不要再买错了。
